こんにちは！大阪で産まれた女
はねっこやで！笑
ところで、あなたは粉もん 好きですか？
小麦粉とかミックス粉とか
たこ焼き粉を使うと、
美味しいもの出来ますよね～。
お好み焼き♪たこ焼き♪ピザ♪パン♪
あげたらきりがない位！(๑˃̵ᴗ˂̵)
今日はピザにしよう♪と小麦粉を見てみると。。。。。
あーっっ！！賞味期限きれてるやぁぁぁん！
でもいっか！使っちゃえ！！
と、何事もなかったかの様に作り
美味しくいただいちゃった♪
という経験をした人も
多いんじゃないでしょうか？
と言っているはねっこも、
以前までは使っていました。
しかし、今は・・・・
恐ろしくてそんな事絶対できません！
・(o;TωT)o”
こわい！こわいー！
賞味期限がきれたものを食べても
無事だったあなたでも
いつ何が起きるかわからないので出来れば
チェックしていただきたい３つのポイント
を紹介していきます＾＾
賞味期限を確認しよう
薄力粉・中力粉→→→１年
強力粉→→→６ヶ月
同じ粉でも、小麦粉のたんぱく質である
グルテンの含有量によって
期間に違いがあります。
パンを膨らませたり、うどんをモチっとさせたりする
重要な要素の事。
ホットケーキミックス→→→約２年
賞味期限とは未開封での期間です！間違えやすいんですが
これは、重要ですよ！！
開封後だと、だいたい１～２ヶ月ぐらいです。
とは言え、ちょっと賞味期限が切れてても
カビてなければ、食べれますが、問題は。。。。
ダニや虫などの害虫なんです！！！！！
小麦粉やホットケーキミックス
たこ焼き粉、お好み焼き粉などの
特に、ミックス粉(甘味成分・だしの成分が
入っているもの)によく出現するのは
コナダニです。
特に、湿気の多い梅雨時は
大量発生する恐れもあります。
ダニは、湿気の多い狭い場所が好き
２５℃～３０℃の温度環境が好き
この条件を満たすと、１～２ヶ月で数百倍にも増えてしまうのです。
それを知らずに食べてしまうと
アナフィラキシー等のアレルギー反応により
呼吸困難・意識低下などの
命の危険を及ぼす症状を引き起こす
可能性もあるんです！！
こわいーーー！！こわすぎるぅ！！
でも、基本、火を使って調理するし
加熱すればいけるでしょう。
と思いますが、加熱しても
死骸やフンがアレルギーの元になるので
残念ですが無害にはなりません。
あっ！じゃあ開けてなかったらいいやん！
未開封♪
はい、これもアウトです。
これも、ダニのおっそろしい所で
袋をやぶって入ってきます！無理やりに！
そう、それはまるで・・・
満員電車の少しのすきまをねらって
座無理やりに座ってくる
大阪のおばちゃんのように。。。。
ちょっと、どいてや！
それは、さておき、
そしたら、どうしたらダニの被害にあわないの？
と思いますよね。
それは、こちら！
保管方法を確認しよう！
重要なのが、
密閉してダニを入れない様にする事！とダニは
１０℃以下で活動停止するので低温にする事
この２点を踏まえると。。。
冷蔵庫に入れて保管しましょう。
それでも、冷蔵庫のスペースがないから
粉ものを全部入れておくのは無理！
というときは、こうする！
ジップロック大を用意して
、中に防腐剤をいれる。
小さいジップロックに
袋ごと小麦粉を入れる。
大きいジップロックに
小さいのを入れる。
こちらは
ダブルジップロックでの密封方法です。
これは、冷蔵保管ができない時の
常温での保管方法でも使えます。
小さいジップロックを
大きいタッパーに入れる！
これは、小さいジップロックに
粉を直接いれる時の方法です。
粉を容器に移し替えた場合、袋がなくて
賞味期限がわからなくなる人は
ジップロックに日付けを
メモしておくのもいいですね＾＾
そして
タッパーの中に防腐剤を入れておきます。
タッパーをしっかり閉じます。はい、完成！
こちらを、冷蔵庫に保管しておいて下さいね！
密閉＆密閉にしておくことで、害虫の侵入を防ぐ
のに役立ちます。
それでも、やっぱり賞味期限を
大幅にきらしてしまった。。。。
という時は、もったいないので
捨てずに活用しましょう！
٩꒰｡•◡•｡꒱۶
期限切れの活用方法を確認しよう！
★換気扇の油汚れ落としにいいよ！
換気扇に賞味期限が切れた
粉をふりかけ、キッチンぺーパー等で
こすると、粉が油と汚れを吸ってくれるので
ぽろぽろとれて、綺麗になります！
★土鍋を長持ちさせるのにいいよ！
水で溶いた小麦粉をいれ土鍋を火にかけ
一煮立ちさせると
でんぷん質がヒビに入り込んで割れにくくなります。
★障子の張替えや、子供の粘土作りにいいよ！
小麦粉を水で溶いて使う。
さいごに
いかかでしたか？
意外と知らない人もいるかもしれませんが
ダニの被害にあわない為にも
買ってきたら、使いきるか
早く使い切れる様に小さめのものを買うか！
はねっこは、これを聞いてから
こわすぎて・・・、
即効で新しいの買いにいきましたよ！
家族の食の安全を守るために＾＾
やるかやらないかは、あなた次第です！
最後まで読んで頂きありがとうございました＾＾
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